CỔNG THÔNG TIN ĐIỆN TỬ XÃ VĨNH HƯNG, TỈNH PHÚ THỌ

Hội nghị thông báo kết quả kiểm tra an toàn thực phẩm bếp ăn bán trú trường học trên địa bàn xã Vĩnh Hưng năm 2026 21/05/2026 14:56

Chiều ngày 20/5/2026, UBND xã Vĩnh Hưng tổ chức Hội nghị thông báo kết quả kiểm tra an toàn thực phẩm bếp ăn bán trú tại các trường học trên địa bàn xã năm 2026 và triển khai ký cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm giữa các đơn vị với UBND xã.

Toàn cảnh Hội nghị

Hội nghị do đồng chí Nguyễn Xuân Huy – Phó Chủ tịch UBND chủ trì. Tham dự hội nghị có đại diện Đoàn kiểm tra theo Quyết định số 332/QĐ-UBND ngày 09/4/2026 của UBND xã; đại diện các phòng, bộ phận chuyên môn của xã; đại diện các trường Mầm non, Tiểu học công lập; các nhóm trẻ, lớp mẫu giáo độc lập tư thục có tổ chức bếp ăn bán trú trên địa bàn xã.

Đồng chí Nguyễn Xuân Huy – Phó Chủ tịch UBND chủ trì hội nghị

Phát biểu chỉ đạo tại hội nghị, đồng chí Nguyễn Xuân Huy – Phó Chủ tịch UBND nhấn mạnh: công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trong trường học là nhiệm vụ đặc biệt quan trọng, liên quan trực tiếp đến sức khỏe, sự phát triển thể chất và tinh thần của trẻ em, học sinh. Trong thời gian qua, cùng với việc nâng cao chất lượng giáo dục, các cơ sở giáo dục trên địa bàn xã đã quan tâm đầu tư cơ sở vật chất, cải thiện điều kiện tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh. Tuy nhiên, công tác bảo đảm an toàn thực phẩm cần được duy trì thường xuyên, liên tục, không chủ quan, lơ là; đặc biệt phải siết chặt việc quản lý nguồn gốc thực phẩm, điều kiện vệ sinh khu vực chế biến và quy trình vận hành bếp ăn bán trú.

Đồng chí đề nghị các cơ sở giáo dục nâng cao hơn nữa trách nhiệm của người đứng đầu; thực hiện nghiêm các quy định về kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn, vệ sinh dụng cụ chế biến và khám sức khỏe định kỳ cho nhân viên trực tiếp tham gia chế biến thực phẩm; chủ động rà soát, khắc phục các tồn tại để bảo đảm an toàn tuyệt đối cho học sinh.

Tại hội nghị, đại diện Phòng Văn hóa – Xã hội xã đã trình bày báo cáo kết quả kiểm tra an toàn thực phẩm bếp ăn bán trú tại các trường học trên địa bàn xã năm 2026.

Theo báo cáo, thực hiện Kế hoạch số 144/KH-UBND ngày 09/4/2026 của UBND xã Vĩnh Hưng, Đoàn kiểm tra đã tiến hành kiểm tra tại 22 cơ sở giáo dục có tổ chức bếp ăn bán trú, gồm 08 trường Mầm non, Tiểu học công lập và 14 nhóm trẻ, lớp mẫu giáo độc lập tư thục trong thời gian từ ngày 13/4 đến ngày 24/4/2026.

Qua kiểm tra cho thấy, đa số các đơn vị đã nghiêm túc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm; chủ động phối hợp với Đoàn kiểm tra; chuẩn bị tương đối đầy đủ hồ sơ pháp lý, sổ sách và các điều kiện phục vụ hoạt động bếp ăn bán trú. Nhiều trường học công lập duy trì nền nếp trong việc lưu trữ hóa đơn, chứng từ thực phẩm; ký kết hợp đồng trách nhiệm với đơn vị cung cấp thực phẩm; thực hiện khá tốt việc kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn và vệ sinh khu vực chế biến.

Một số cơ sở tư thục như Ngôi Sao Xanh 1, Ngôi Sao Xanh 2, Anh Đào Đỏ đã cơ bản duy trì đầy đủ hồ sơ pháp lý, hệ thống sổ sách theo dõi tương đối rõ ràng; cung cấp đầy đủ kết quả xét nghiệm nguồn nước sinh hoạt sử dụng tại bếp ăn; thực hiện lưu mẫu và kiểm soát nguồn gốc thực phẩm theo quy định.

Về cơ sở vật chất, phần lớn các bếp ăn tại các trường Mầm non, Tiểu học công lập được bố trí theo nguyên tắc một chiều; khu vực sơ chế, chế biến và chia thức ăn được phân tách tương đối hợp lý; dụng cụ chế biến, bảo quản thực phẩm cơ bản đáp ứng yêu cầu vệ sinh. Nhân viên trực tiếp chế biến thực phẩm sử dụng đầy đủ đồ bảo hộ lao động, nắm được các kiến thức cơ bản về an toàn thực phẩm, kỹ thuật lưu mẫu thức ăn và quy trình kiểm thực ba bước.

Bên cạnh những kết quả đạt được, Đoàn kiểm tra cũng chỉ rõ một số tồn tại, hạn chế tại một số cơ sở giáo dục. Trong đó, vẫn còn tình trạng hồ sơ pháp lý chưa đầy đủ; giấy khám sức khỏe của nhân viên phục vụ bếp ăn còn thiếu các chỉ số xét nghiệm theo quy định; việc ghi chép sổ lưu mẫu, sổ kiểm thực ba bước và nhật ký xuất - nhập thực phẩm còn sơ sài, thiếu thông tin. Một số đơn vị chưa xây dựng đầy đủ kế hoạch công tác bán trú, kế hoạch bảo đảm an toàn thực phẩm hoặc phương án xử lý khi xảy ra ngộ độc thực phẩm.

Ngoài ra, tại một số cơ sở tư thục vẫn còn tình trạng mua thực phẩm từ các hộ kinh doanh nhỏ lẻ nên chưa có đầy đủ hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc thực phẩm; diện tích bếp ăn nhỏ, chưa bố trí đầy đủ các khu vực theo nguyên tắc một chiều; thiếu lưới chắn côn trùng, phương tiện rửa tay, khử trùng tay và thiết bị bảo quản thực phẩm.

Đặc biệt, Đoàn kiểm tra đã yêu cầu 02 cơ sở còn sử dụng bếp nấu chung với gia đình khẩn trương xây dựng phương án cải tạo hoặc chuyển đổi hình thức tổ chức bếp ăn nhằm bảo đảm các điều kiện an toàn thực phẩm theo đúng quy định hiện hành.

Tại hội nghị, một số đại diện trường học đã tham gia phát biểu ý kiến trao đổi, thảo luận về công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại các bếp ăn bán trú trường học.

Đại diện lãnh đạo Trường Mầm non Nghĩa Hưng bày tỏ sự nhất trí với nội dung Thông báo kết quả kiểm tra của Đoàn kiểm tra; đồng thời cho biết mặc dù cơ sở vật chất của các trường công lập hiện nay tương đối đầy đủ, song qua thời gian sử dụng đã dần xuống cấp, trong quá trình vận hành bếp ăn vẫn còn phát sinh một số lỗi nhỏ. Nhà trường đã nghiêm túc tiếp thu và khắc phục ngay sau buổi kiểm tra. Đại diện nhà trường cũng mong muốn tiếp tục nhận được sự quan tâm chỉ đạo của lãnh đạo UBND xã cùng các phòng chuyên môn để công tác an toàn thực phẩm ngày càng được hoàn thiện hơn.

Một số cơ sở giáo dục tư thục cũng kiến nghị UBND xã, Phòng Văn hóa – Xã hội và Trạm Y tế xã tiếp tục quan tâm tổ chức các lớp tập huấn, hướng dẫn chuyên môn cho các đơn vị về việc hoàn thiện hồ sơ pháp lý; cách ghi chép sổ sách theo dõi; quy trình lưu mẫu thức ăn; hướng dẫn bố trí và vận hành bếp ăn theo nguyên tắc một chiều nhằm giúp các cơ sở thực hiện đúng quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm.

Đại diện các trường học tham gia phát biểu ý kiến tại hội nghị

Phát biểu kết luận hội nghị, đồng chí Nguyễn Xuân Huy - Phó Chủ tịch UBND xã ghi nhận tinh thần nghiêm túc, trách nhiệm của các đơn vị trong quá trình phối hợp kiểm tra cũng như việc tiếp thu các ý kiến, kiến nghị tại hội nghị. Đồng chí yêu cầu các cơ sở giáo dục khẩn trương rà soát, xây dựng kế hoạch khắc phục những tồn tại, hạn chế đã được Đoàn kiểm tra chỉ ra; báo cáo kết quả khắc phục về UBND xã trước ngày 29/5/2026 theo đúng yêu cầu.

Đồng chí Nguyễn Xuân Huy - Phó Chủ tịch UBND xã phát biểu chỉ đạo tại Hội nghị

Đồng chí giao Phòng Văn hóa – Xã hội xã tiếp tục theo dõi, đôn đốc và giám sát chặt chẽ việc khắc phục các tồn tại sau kiểm tra; phối hợp với các cơ quan liên quan tổ chức hậu kiểm đối với các cơ sở còn nhiều hạn chế, đặc biệt là các đơn vị chưa bảo đảm điều kiện vận hành bếp ăn theo nguyên tắc một chiều. Đồng thời tổng hợp kết quả, tham mưu UBND xã xem xét xử lý theo quy định đối với các trường hợp không chấp hành nghiêm yêu cầu khắc phục.

Đối với Trạm Y tế xã, đồng chí yêu cầu tiếp tục phối hợp với Phòng Văn hóa – Xã hội tăng cường hướng dẫn chuyên môn về điều kiện vệ sinh, quy trình chế biến thực phẩm, lưu mẫu thức ăn, kiểm thực ba bước tại các bếp ăn tập thể trường học; chủ động tham mưu tổ chức các lớp tập huấn, tuyên truyền, phổ biến kiến thức pháp luật về an toàn thực phẩm cho các cơ sở giáo dục trên địa bàn.

Đồng chí cũng đề nghị các cơ sở giáo dục tiếp tục nâng cao trách nhiệm của người đứng đầu trong công tác quản lý bếp ăn bán trú; thường xuyên kiểm tra nguồn gốc thực phẩm đầu vào; thực hiện nghiêm các quy trình bảo đảm an toàn thực phẩm; chủ động đầu tư, cải thiện cơ sở vật chất, trang thiết bị phục vụ chế biến thực phẩm nhằm bảo đảm tuyệt đối an toàn cho học sinh.

Đại diện các trường học đã thực hiện ký cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm với UBND xã

Sau phần thảo luận, đại diện các trường học đã thực hiện ký cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm với UBND xã. Nội dung cam kết tập trung vào việc thực hiện nghiêm các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm; bảo đảm nguồn gốc thực phẩm rõ ràng; thực hiện đầy đủ quy trình sơ chế, chế biến, lưu mẫu thức ăn; nâng cao trách nhiệm của người đứng đầu trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại đơn vị.

Thông qua hội nghị nhằm tiếp tục nâng cao nhận thức, trách nhiệm của các cơ sở giáo dục trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm; đồng thời tăng cường hiệu lực, hiệu quả quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm trên địa bàn xã, góp phần xây dựng môi trường học tập an toàn, lành mạnh cho trẻ em và học sinh.

CÁC NỘI DUNG KHÁC